产妇在生完宝宝以后，饮食是很重要的，健康合理的饮食不仅能够帮助产妇更快的恢复元气，恢复产前的身材，还能够帮助下奶，提高宝宝的免疫能力。
在产后的第5-6周，是产后的第三阶段，这一阶段主要要注意增强体质、滋补元气。所以月子餐主要要调整产妇体内环境、增强体质、使机体尽量恢复到健康状态。
超详细月子餐食谱，恩菲特月子中心星级大厨将第三阶段的月子餐教程分享给大家。
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一、蒜蓉元贝
用材：元贝、粉丝、蒜蓉、盐、葱花
做法：1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。2、粉丝泡软，蒜、葱、辣椒、切好备用。3、将粉丝放在贝肉下面。4、热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量味精和盐，调成汁。5、将爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上少许葱，青菜，辣椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。
二、冰糖炖燕窝
用材：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
做法：将发泡好的燕窝，冷水200ml炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
用于修复和愈合伤口。具有减少身体上的妊娠斑、抑制产后的色素沉着功效。
三、木瓜雪蛤
用材：雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量，枸杞几粒。
做法：1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。4、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。
利水消肿，补虚损，具有美容养颜，抗衰老功效。
四、雪花牛排
用材：雪花牛肉、牛油、芦笋、盐、橄榄油、黑胡椒颗粒
做法：1、把雪花牛肉在中间脂肪位置切开，再切成约5*5cm大小的块。2、加热平底锅后加入牛油。3、待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，在牛肉上均匀洒上食盐，翻转另外一面，再洒上食盐，煎至两边金黄色后便可上碟。4、洒上黑椒碎，再加上熟芦笋作装饰即可。
具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。
五、天麻乳鸽
用材：乳鸽1只，天麻5克，香葱3棵，生姜1小块。
做法：1、鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。2、葱洗净打结姜、洗净切片。3、把鸽子、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐调味即成。
息风止痉、养血益肝、利于下奶。
六、通草猪蹄汤
用材：猪蹄一只、通草(中药)3克、枸杞5粒
做法：1、所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。2、锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。3、焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。4、取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。5、大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。（下奶汤要低盐）
清热利尿、促进乳汁分泌等作用。还具有一定调节免疫和抗氧化作用。
七、芦笋肚条
用材：芦笋、猪肚、油、耗油、红萝卜、大蒜
做法：1、芦笋切段用水焯一下。2、猪肚事先煮熟的，切条。3、热锅放油，放入蒜爆香。4、放入熟猪肚条翻炒几下。5、放入胡萝卜翻炒几下。6、放入蚝油、放入芦笋、翻炒几下即可。
具有开胃健脾、增强食欲、改善消化不良等作用。还可促进血液流通。
八、鲍鱼焖鸡
用材：鸡肉、鲍鱼、高汤一份、黄酒、耗油、生姜、生抽
做法：1、鸡肉切块焯一下水备用；将姜葱蒜切块备用。2、将姜葱蒜放入少量油的锅中爆香；加入焯过水的鸡块一起炒香。3、加入适量黄酒，少许蚝油，生抽入味；再加少许的高汤（或水），盖锅焖煮3分钟即可。4、将鲍鱼开盖三分之一，隔水加热蒸煮25分钟。5、开盖翻动鸡块，这时可以将蒸热的鲍鱼连同鲍汁一起倒入锅中。6、待鲍汁与鸡肉鲍鱼味道相融合即可。
用于补血益气、通便、亮发、养阴补虚、提高免疫力，也是不错的催乳食物。
九、京葱烧海参
用材：海参、大葱、酱油、姜、白糖、淀粉、油
做法：1、把野生的淡干海参泡好。2、把葱、姜等材料准备好。3、将色拉油放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段、姜片，炸成金黄色，再下入香菜段炸焦后，将以上原料捞出，余油即为葱油。4、依次加入绍酒、鲜汤、海参、白糖等，大火烧开后改用小火慢煨，待汤汁剩下少许时下葱段、水淀粉拢芡，用中火烧透收汁。盛入盘中即可。
对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有帮助，为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。吃好月子餐，对身体大有裨益。
希望小伙伴们都好好坐月子，恢复自己的身体和调整好心情。做一个时尚辣妈~
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