过敏菌

大家好我是休假也不停更的怡文

今天来说说桑葚

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桑葚颜色紫、红，汁多味美，酸酸甜甜。

从营养上来看，首先，桑葚富含膳食纤维（4.1g/100g），相当于苹果的2倍多（1.7mg/100g)，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。

其次，富含花色苷（668.05mg/100g），真的是超级多了，相当于草莓的308倍（2.17mg/100g），有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇（2688ug/100g），有抗氧化作用。

最后，富含维生素E（9.87mg/100g），有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

同时桑葚也是低糖水果，含糖量不到10%。你觉得它甜主要是因为它的果糖比例较高，果糖是最甜的（= 1.73倍蔗糖）、其次是蔗糖（100%）、最后是葡萄糖（= 0.74倍蔗糖），所以一般来讲，果糖含量越高，水果吃起来会越甜。

最后，桑葚热量不算高，每100g可食部分的热量是57kcal，作为加餐直接吃，每天吃200-300g左右还是不错的哦。

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